새샘(淸泉)

○제임스 린드의 역사적인 해상 실험  잇몸 출혈로 시작해 사망에 이르는 특징적인 증상들을 고대 그리스 Ancient Greece 의 히포크라테스 Hippocrates of Cos(서기전 466~서기전 377)가 기록으로 남겼을 정도로 괴혈병壞血病 scurvy(비타민 C 결핍증 vitamin C deficiency)은 오래전부터 알려진 질병이다.,괴혈병을 뜻하는 '스커비 scurvy'는 바이킹 Vikings 전사들의 노르웨이어에서 유래했다고 한다.즉 바이킹들은 배에서 오랜 시간을 보내느라 비타민을 섭취하지 못해 괴혈병의 위험에 노출되었는데, 바이킹들이 이 병의 예방을 위해 먹었던 북극지방의 약초 이름이 스커비초草 scurvy grass였다. 괴혈병이 본격적으로 문제가 된 것은 식민지 정복을 위해 몇 개월씩..

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