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새샘(淸泉)

닭 - 신라는 닭의 나라였다

장년층이라면 어렸을 적 아버지께서 월급날 고소한 향을 풍기며 전기구이 통닭 한 마리를 사 들고 귀가하시던 추억이 한 번쯤은 있을 것이다.그리고 세월이 흘러 치킨은 대한민국 전 국민이 사랑하는 대표적인 배달음식으로 자리매김했다.심지어 한류 열풍과 더불어 한국의 치킨의 전 세계인의 입맛을 사로잡고 세계 곳곳에 널리 퍼지는 중이다.그런데 사실 우리나라는 오래전부터 닭 요리에 일가견이 있었다.그 기원은 삼국시대 신라로까지 거슬러 올라간다.  ○닭, 신라의 역사와 함께 하다  닭은 오래전부터 인류 역사에서 신령한 존재로 대우받은 가축이었다.닭은 새벽에 우는 습성 때문에 새로운 시간을 연다는 의미로 길조吉鳥(좋은 일을 가져온다고 여기는 새)로 여겨졌다.또한, 붉은 벼슬이 있어 악한 마귀를 쫓아내는 영물靈物(신령스러..
글과 그림 2024. 10. 19. 10:41
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